Zöliakie ist eine Glutenunverträglichkeit. Gluten ist Klebeeiweiß das in Getreide vorkommt. Diese Glutenunverträglichkeit ist nicht heilbar und mitunter erblich.
Die Symptome der Dünndarmerkrankung sind Bauchschmerzen, Durchfall, Eisenmangel, Knochenschwäche, Gelenksschmerzen um nur einige zu nennen.
Für Zöliakie Erkrankte ist es eine tägliche Herausforderung glutenfreie Lebensmittel zu besorgen.
Popcorn ist glutenfrei
Popcorn ist von Haus aus glutenfrei und kann wunderbar in die tägliche Küche und Speiseplan einfließen, sei es als Salat, Desert oder als Hauptspeise. Popcorn lässt sich einfach mit anderen glutenfreien Lebensmitteln kombinieren.
Doch Vorsicht ist dennoch angeraten, vor allem wenn es sich um fertiges Popcorn handelt. Da die Verwendung von Klebeeiweiß nicht deklariert werden muss kann es sich auch im Gewürz oder in einem Süßstoff befinden.
Das fertige Popcorn kann eventuell mit Zusatzstoffen bearbeitet worden sein die Gluten enthalten.
Das beste ist es sich das Popcorn selbst zuzubereiten. Da sieht man das Korn das man in die Popcornmaschine oder den Topf gibt. Man hat es selbst in der Hand welche Gewürze und Zusatzstoffe verwendet werden.
Popcorn im Kino
Popcorn und Kino sind inzwischen fast ein Wortpaar. Wer mit der Glutenunverträglichkeit zu kämpfen hat fragt sich immer wieder „Ist das Popcorn im Kino glutenfrei?“
Als Faustregel gilt: Frisch zubereitetes Popcorn ist glutenfrei, Popcorn das fertig aufgepoppt zugekauft und nur aufgewärmt wird kann Gluten enthalten. Da ist man auf die ehrliche Antwort des Kinobetreibers angewiesen.
Vorbildlich geht hier Cinemaxx vor. Auf deren Seite kann man die Lebensmittel nach Gluten, Nüssen, Zuckerersatzstoffen und einigem mehr sortieren. Sowohl das süße als auch das salzige Popcorn ist in Cinemaxx Kinocentern glutenfrei.
Popcorn ist ein gesundes Lebensmittel
Popcorn ist nicht nur ein schmackhaftes Lebensmittel, es ist Büchervorstellung und für Leute mit Zöliakie eine wunderbare Abwechslung auf dem Speiseplan.
Popcorn kann vielfältig zubereitet werden, vom Desert über Salat bis hin zu einem Hauptgericht. Anregungen gibt es in unserer Büchervorstellung.
Wer Popcorn nicht im Topf oder der Popcornmaschine zubereiten möchte für den gibt es glutenfreies Popcorn für die Mikrowelle.
